Hummus de remolacha. Sin gluten ni lactosa.

¡Este hummus de remolacha está delicioso! Y es tan fácil de hacer… Con un toque de lima, y acompañado de apio, es un perfecto entrante para fiestas, picnics o cenas con amigos. ¡Se acabará pronto! Sin gluten y vegano, saludable… ¿qué más pedir? Dificultad: muy fácil Tiempo de elaboración: 5 minutos Receta sin termomix, receta sin…

Sopa fría de pepino, menta y calabacín

Simple, refrescante, nutritiva y muy saludable, así es esta sopa fría de pepino, menta y calabacín. Sin lactosa. Dificultad: muy fácil Tiempo de elaboración: 10 minutos Receta sin termomix y sin horno. Ingredientes para 2 a 4 porciones: – 2 pepinos – 1 calabacín – 125 gr de yogur vegano de soja o de coco…

Irresistible Brownie vegano sin gluten de chocolate negro y almendras

Esta es una version vegana, sin gluten, lactosa ni azúcar añadido de un irresistible brownie de chocolate negro y almendras. Hay que probarlo para saberlo, ni te creerás que tan solo con estos 3 ingredientes este postre chocolatero vegano pueda estar taaaan de muerte!! Idóneo para adictos de chocolate negro, y para esos momentos en…

Salud de boniato, zanahoria, miso y lentejas coral (sin gluten/lactosa)

Encontré esta receta de Biotiful y me encantó. Es una sopa a base de boniato, lentejas coral, miso, zanahoria, cebolla y ajo, sin gluten ni lactosa. Me gustó porque: Sus ricos sabores Sus deliciosos aromas La combinación de alimentos El aporte nutricional (lleno de salud) en cada bocado, perfecta para esos días en que te…

«Gazpacho» de zanahoria, naranja y canela :-)

Una fresca, nutritiva, y deliciosa crema de zanahoria, naranja y canela, perfecta para el verano, para recargar el cuerpo de betacaroteno y vitamina C mientras se goza de sabor y frescor. Sin sal, nata, aceite o azúcar.¡Pura zanahoria y naranja! Muy fácil de hacer. La recomiendo tomar fría. Perfecta como entrante o aperitivo para cenas/comidas…

Smoothie cremoso y energético de plátano, dátiles, canela y almendra

Una idea de batido de «smoothie banana vanilla«. Me encantó. Es dulce, cremoso y energético. Necesitarás tener rodajas de platano congeladas. Bien cortas el plátano en rodajas y lo congelas (en tupper o en bolsa para congelar) 30min antes de hacerte el batido, bien lo congelas cuando te da la gana para tenerlo a disposición…

Zumo refrescante de verano: Smoothie de piña y jengibre fresco

Era cuando estuve en Ghana hace 2 años, frente a unas plantaciones de piña propiedad de una empresa de comercio justo, que me ofrecieron por primera vez un zumo recién exprimido de piña fresca con jengibre fresco con un gusto exquisito. Me sorprendió como me pirró, porque yo nunca he sido mucho ni de piña…

Postre vegano, sin gluten, y riquísimo: Tarta de chocolate negro en base de dátiles y almendras (sin azúcar)

¿Puede una tarta no llevar azúcar, ni mantequillas, ni cremas, y estar rica riquísima? La respuesta es ¡¡SÍííííí!! Probad esta tarta sin horno de chocolate negro. Una tarta con una base tierna de almendras picadas y dátiles, y un relleno de chocolate negro con un ligero (muy ligero) toque de coco y dátiles. Sin horno….

Receta: Rico y sano helado de frutos rojos, textura sorbete, y vegano

Igual que el post anterior con la receta para hacer helado de plátano vegano en casa, esta es idéntica sólo cambiando plátano por una mezcla de frutos rojos. Así que sí: Super fácil. Nada laborioso. Riquísimo, con pleno sabor a frutos rojos de verdad (no como los helados artificiales….), ligero, y además, ¡super saludable! Dificultad: muy fácil…

Receta pecado: Tarta bombón de chocolate negro con sorpresa de frambuesas frescas y base de avena crujiente (sin harina)

Tentador, ¿verdad? Verás cuando la pruebes… Ideal como postre para cena romántica, como postre para fiestas para sorprender a amigos, como tarta de cumpleaños para adultos amantes del chocolate negro, o para congelar en pedazitos individuales en forma cuadrada y tenerlo a mano para disfrutarlo como bombón para ti cuando te apetezca. Dificultad: fácil Receta sin termomix….

Espaguetis veganos de boniato con curry de coco y mango

Me encanta el boniato, y esta receta vegana y requete-saludable no os va a dejar indiferente: Hacemos noodles o espaguetis 100% de boniato, lo complementamos con un curry de coco con muchas verduras coloridas, y para rematar, le echamos un poco de mango y cilantro bien fresco. Nutrir el cuerpo y el alma con una…

Sopa fría de manzana verde, menta, lima y aguacate (o smoothie verde delicioso :)

Esta es una de esas recetas que refrescan, que sorprenden, que están deliciosas, que son super buenas para nuestro organismo, que alivian, que no te puedes creer que algo tan rico sea tan fácil de hacer, y además, con multiples usos 🙂 : Se puede servir en mini vasitos como ideas de aperitivos para fiestas o…