Smoothie cremoso y energético de plátano, dátiles, canela y almendra

Una idea de batido de “smoothie banana vanilla“. Me encantó. Es dulce, cremoso y energético. Necesitarás tener rodajas de platano congeladas. Bien cortas el plátano en rodajas y lo congelas (en tupper o en bolsa para congelar) 30min antes de hacerte el batido, bien lo congelas cuando te da la gana para tenerlo a disposición…

Zumo refrescante de verano: Smoothie de piña y jengibre fresco

Era cuando estuve en Ghana hace 2 años, frente a unas plantaciones de piña propiedad de una empresa de comercio justo, que me ofrecieron por primera vez un zumo recién exprimido de piña fresca con jengibre fresco con un gusto exquisito. Me sorprendió como me pirró, porque yo nunca he sido mucho ni de piña…

Receta: Rico y sano helado de frutos rojos, textura sorbete, y vegano

Igual que el post anterior con la receta para hacer helado de plátano vegano en casa, esta es idéntica sólo cambiando plátano por una mezcla de frutos rojos. Así que sí: Super fácil. Nada laborioso. Riquísimo, con pleno sabor a frutos rojos de verdad (no como los helados artificiales….), ligero, y además, ¡super saludable! Dificultad: muy fácil…

Receta pecado: Tarta bombón de chocolate negro con sorpresa de frambuesas frescas y base de avena crujiente (sin harina)

Tentador, ¿verdad? Verás cuando la pruebes… Ideal como postre para cena romántica, como postre para fiestas para sorprender a amigos, como tarta de cumpleaños para adultos amantes del chocolate negro, o para congelar en pedazitos individuales en forma cuadrada y tenerlo a mano para disfrutarlo como bombón para ti cuando te apetezca. Dificultad: fácil Receta sin termomix….

Espaguetis veganos de boniato con curry de coco y mango

Me encanta el boniato, y esta receta vegana y requete-saludable no os va a dejar indiferente: Hacemos noodles o espaguetis 100% de boniato, lo complementamos con un curry de coco con muchas verduras coloridas, y para rematar, le echamos un poco de mango y cilantro bien fresco. Nutrir el cuerpo y el alma con una…

Receta: Trufas de chocolate negro estilo belga: Bombones de chocolate negro cubiertos de cacao en polvo amargo con un contrastado relleno dulcemente acaramelado y cremoso

Díficil no querer uno más 😉 Esta es una receta que viene gracias a unos cursos online de cocina con mucho nivel que os invito a probar: http://www.atelierdeschefs.fr Gracias a ellos, es fácil y divertido aprender a hacer cualquier receta por desafiante que parezca. Te explican trucos y consejos para saber sacar lo mejor de cada plato….

Receta de los Dioses: Pecado de chocolate negro con coulis de frambuesa

Aviso: esta receta es solo apta para aquellos amantes incondicionales del chocolate, y del chocolate negro. Es potente, fuerte, una explosión de chocolate negro en cada bocado, densa y lo contrario a ligera. A mi me gusta mucho como queda la combinación del chocolate negro fuerte (yo utilizo 85% minimo de cacao) con el coulis…

Receta para los amantes del mango y el dulce: Tiramisú de mango

Esta es una receta de postre original para los amantes del mango, del yogur griego, del mascarpone, del dulce, de los postres de tacto suave, de los “¡mmmmm….!”. Ideal como postre para cenas románticas. Aunque le llame “tiramisú”, no es un auténtico tiramisú, pero se asemeja en la estructura del postre: utilizamos como base las…