Seguimos con recetas de Oriente Medio. Esta vez: unos calabacines que rellenaremos de carne y almendras, acompañándolo con una salsa cremosa de yogur. ¡Mmmmm! Este plato combina perfectamente con la ensalada templada siria que os comenté en un anterior post. Así que si un día os apetece un menú completamente sirio, empezad con la ensalada templada…
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Receta siria: ensalada templada de berenjena con granada
Esta receta viene de Siria. La probamos en un restaurante sirio ubicado en el pulmón del zoco de Doha (Qatar) y nos comentaron que es un aperitivo muy tradicional en Siria a base de berenjenas. En España lamentablemente no se encuentran todos los ingredientes y aún menos para la salsa con lo que al llegar…
Las recetas de Merxi 