Receta griega: Pollo relleno de queso de cabra y albahaca

Después del post de la semana anterior con un aperitivo griego, vamos a continuar esta semana con un plato principal griego, para completar el menú griego en nuestra mesa! 🙂 Esta vez, vamos con el Kotópulo me tirí katsikisio kai vasilikó, o pollo relleno de queso de cabra y albahaca 😉 Un plato principal original, sabroso,…

Receta griega: «Tarato»: Crema de berenjena, pimientos rojo y verde, y yogur

Ideas de aperitivos para verano: Hoy viajamos hasta Grecia para sentarnos en uno de sus restaurantes y degustar, bajo la luz del sol que cae, esta sopa o crema de berenjena, pimiento rojo, pimiento verde, yogur y limón que se sirve como aperitivo o entrante. Es un mezze griego bastante tradicional. Se puede preparar bien…

Receta: Moussaka del Medio Oriente

Esta receta viene de muy muy lejos y, probada ya varias veces, aunque laboriosa, su resultado merece la pena. Está buenísima (si os gusta la carne, claro) y para una cena con invitados para épocas de otoño-invierno es una buena solución como plato principal. Animaros a probarla una mañana o tarde que tengáis tiempo, para…