La mañana es mi momento favorito del día: Despertarme cuando el Sol aún está saliendo, meditar un poco, estirarme, prepararme una infusión especiada… y cuando el estómago se activa, nutrirme con un delicioso desayuno. Aquí van unas cuantas ideas de desayunos saludables, sin gluten ni lactosa, veganos, para desayunar sano y darte energía natural cada…
Bizcocho sin gluten de plátano, chocolate ¡y boniato!, con crumble de avellanas y cúrcuma ¡Irresistible!
Esta es una deliciosa receta de un pastel con plátano, chocolate, quinoa, especies, pero también… ¡boniato! Si buscas ideas de snacks sanos sin gluten ni lactosa, o ideas de pasteles para merendar con niños. Si buscas ideas de bizcochos que sean sanos, sin azúcar blanco refinado, sin gluten ni lactosa, para aportar energía, placer y llenar…
Receta de un postre vegano, sin gluten, y de rechupete: Tarta de chocolate negro, coco y plátano (sin azúcar refinado)
Esta es una receta de un postre sin lactosa, sin gluten, vegano, y sin azúcar refinado: una sabrosa tarta de chocolate negro, decorada con rodajas de plátano y coco rallado. ¡Mmmmm! Si os soy sincera, últimamente le doy mucho las gracias a mi enfermedad digestiva: Es gracias a ella, que me he visto obligada a cambiar…
Crujiente y rica base sin gluten ni lactosa para tartas
Esta es una base para tartas o pasteles sin gluten ni lactosa, que puedes utilizar como base para tus cheescakes, o tartas de chocolate, o de manzana… He probado varias combinaciones: De frutos secos, de aceites, con dátiles o sin ellos, con o sin huevo, y ésta es definitivamente la que más me gusta. La…
Delicioso pan integral con chía y semillas de girasol, sin gluten y vegano
Llevaba tiempo buscando una receta de un pan sin gluten con semillas que fuera tierno y esponjoso, crujiente en su exterior, con sabor rico… y principalmente de saraceno ya que me encanta su sabor y su aporte nutricional. Nada. Desde Febrero que me diagnosticaron las intolerancias, hace 8 meses ya, y sí que me he…
Aperitivo de berenjena
Esta es una idea de aperitivo para fiestas con amigos, o como entrante de verano para cualquier comida o cena, fácil de hacer, saludable, y que invita a compartir 🙂 La idea es servirlo como si fuera un hummus, con palitos de pan o de zanahoria. Es una versión simplificada del mítico babaganoush iraní («hummus…
Delicioso pastel de zanahoria, calabacín y canela, sin gluten y vegano
Esta es un receta de un bizcocho delicioso, dulce sin ser empalagoso, de zanahoria, canela y calabacín. Perfecto para dar a comer verduras a los niños de una manera que les va a encantar. Es una idea de snack sano, o desayuno sano, que puedes preparar con antelación ya que dura hasta 3 días, o…
Hummus de remolacha. Sin gluten ni lactosa.
¡Este hummus de remolacha está delicioso! Y es tan fácil de hacer… Con un toque de lima, y acompañado de apio, es un perfecto entrante para fiestas, picnics o cenas con amigos. ¡Se acabará pronto! Sin gluten y vegano, saludable… ¿qué más pedir? Dificultad: muy fácil Tiempo de elaboración: 5 minutos Receta sin termomix, receta sin…
Galletas integrales de coco, dátiles y saraceno -Sin gluten ni lactosa ni azúcar, y veganas: Delicia y nutrición a cada bocado
Receta de unas deliciosas galletas integrales, sanas, sin gluten ni azúcar añadido, veganas, de coco, dátiles y saraceno.
Delicioso Pan de plátano sin gluten ni lactosa
Esta es una receta sin gluten y sin lactosa de un delicioso pan de plátano con frutos secos, que roza el ser un bizcocho. Perfecto para desayunar, para media mañana, o para tomar como merienda, un energético y digestivo snack sano. Yo lo llevo en el bolso para aquellos momentos en los que entra hambre…
Sopa fría de pepino, menta y calabacín
Simple, refrescante, nutritiva y muy saludable, así es esta sopa fría de pepino, menta y calabacín. Sin lactosa. Dificultad: muy fácil Tiempo de elaboración: 10 minutos Receta sin termomix y sin horno. Ingredientes para 2 a 4 porciones: – 2 pepinos – 1 calabacín – 125 gr de yogur vegano de soja o de coco…
Irresistible Brownie vegano sin gluten de chocolate negro y almendras
Esta es una version vegana, sin gluten, lactosa ni azúcar añadido de un irresistible brownie de chocolate negro y almendras. Hay que probarlo para saberlo, ni te creerás que tan solo con estos 3 ingredientes este postre chocolatero vegano pueda estar taaaan de muerte!! Idóneo para adictos de chocolate negro, y para esos momentos en…
Las recetas de Merxi 