Receta: Pecado (porque lo es ;) de coulant de chocolate negro

Ayer, un cocinero crack estuvo en casa y me explicó cómo hacer un coulant de chocolate negro, que no fuera muy dulce pero con el más puro sabor del chocolate negro. Y lo llevamos a la práctica 🙂 La verdad, la receta en sí no es muy difícil, lo “difícil” es saber reconocer el punto…