Receta “raw food” y deliciosa: Batido de espinacas, manzana y limón

Para que luego digan que la comida vegetariana o raw food es aburrida, sin sabores, o siempre lo mismo. La posibilidad de recetas y combinaciones de ingredientes es infinita, con lo que la de sabores que puedes descubrir es exponencial… Esta receta que explico aquí es tan sencilla de hacer y rápida, que te engancharás…

Receta mexicana: Guacamole casero :-)

Perfecto como aperitivo para fiestas con amigos o para dipear cuando apetezca… Esta receta de guacamole casero da para 4 a 6 personas 🙂 Dificultad: muy fácil Tiempo de elaboración: 20 minutos Receta sin termomix. Ingredientes para 4-6 personas: 2 aguacates bien maduros Media cebolla Medio tomate Una pizca de sal (al gusto, yo no…

Receta vegetariana: Puré de berenjenas con almendra picada y limón

Esta receta es una idea de aperitivos para cena con amigos. O bien ideas de recetas con berenjenas, que muchas veces son buscadas 🙂 Este plato bien se puede servir como aperitivo en porciones individuales, bien se sirve como opción para “dippear” entre varios amigos. Es un puré de berenjenas parecido al baba ganoush de…

Receta sana y sabrosa: Sopa de calabaza y tomillo

Una sopa con mucho sabor y llena de nutrientes, a base de calabaza y un poco de tomate, patata, cebolla y ajo. Lo que la distingue es su exquisito sabor y el sentir el tomillo en cada cucharada. Como entrante o bien como plato principal en una cena ligera, es muy recomendable para días fríos…