Snack sano vegano y nutritivo: Bolitas de sésamo, avena y cacahuete

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Muchas veces es difícil encontrar snacks sanos para media tarde o media mañana, para tomar en la oficina, o para llevar en el bolso a tomar a conveniencia.

Hace poco descubrí estas bolitas que son muy fáciles de hacer y muy muy ricas. Llevan avena, sésamo, pipas de calabaza, semillas de chía y mantequilla de cacahuete. Se le pueden añadir pepitas de chocolate negro, coco rallado, pipas… lo que se te ocurra. Lo practico es que se pueden hacer muchas bolitas de golpe, y luego congelarlas, para solo tener en el frigo las que quieras para la semana (se mantienen una semana en el frigo). Yo por ejemplo me dejo unas 6 en el frigo, y congelo el resto poniéndolas en bolsitas para congelador (pongo 6 en cada bolsa para descongelar cada vez una tanda de 6 🙂 ). Te animo a probar hacerlas, están muy ricas y facilísimas de hacer, y sobretodo, es un snack nutritivo lleno de energía para llevar contigo.

Dificultad: requete fácil

Tiempo de elaboración: 15min + 2h de reposo en el frigo + 15min

Ingredientes para unas 20 bolas nutritivas de sésamo, avena, pipas y cacahuete:

  • 1 taza de copos de avena
  • 1/2 taza de sésamo blanco (o más si quieres)
  • 1/2 taza de pipas de calabaza (o más si quieres)
  • 1 cucharada de chia
  • 1/2 de mantequilla de cacahuete (se encuentra en tiendas bio, o bien en tiendas de comida americana o latinoamericana)
  • 1/3 taza de miel
  • Media cucharada sopera de canela
  • Opcional: 1/2 taza de coco rallado
  • Opcional: 1 cucharada de pipas de girasol

Necesitarás:

  • Un bol grande donde mezclar todos los ingredientes
  • Film de plástico transparente para cubrir el bol y dejarlo en la nevera
  • Cuchara de madera
  • 1 taza como medidor

La receta 🙂

  1. En un bol grande, pon todos los ingredientes.
  2. Mezcla todos los ingredientes con una cuchara de madera hasta que te quede todo bien repartido y mezclado.screen-shot-2017-01-15-at-1-44-02-pm
  3. Tapa con un film y guarda la mezcla tal cual en la nevera durante al menos 2 horas
  4. Pasado este tiempo, sácalas de la nevera. Humedécete las palmas de las manos con agua, y ponte a hacer bolitas. Al tener las manos húmedas, la mezcla se te pegara menos. Si lo haces con las manos secas, se te pegará toda la mezcla en las manos y te será difícil de hacer las bolas. Hechas unas bolitas, vuelve a humedecerte las manos para tenerlas siempre húmedas mientras haces bolas.
  5. Se guardan en la nevera una semana o bien las puedes congelar 🙂

¡Y ya está! Fácil, ¿verdad? Y ahora llegó el momento de probarlas… ¿te resistes a un mordisco? 🙂

bolas-de-sesamo-y-avena-snack-sano.jpg

Feliz creación y¡hasta pronto!

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